中國人是一個以飲食為基礎的文族，正所謂《民以食為先》，今日要談及的，就是一個美食企業透過數碼媒體營銷的成功例子。
香港是一個中西文化的集中地，飲食文化也多姿多采，因為我們相信很多本土香港人都喜歡周圍「試飲試食」，因此互聯網的出現，正正帶來了對消費者的搜尋方便，更是企業的生財工具。
今次介紹的的正是美食網站的始祖：OpenRice《開飯喇！》，OpenRice創辦人「鍾偉民」先生利用互聯網的發達，於1999年建立了Openrice.com網站，專門提供一個一站式美食搜尋系統，經過多年的經驗及努力，現在已發展成為交流飲食心得的網上社群，除了網上的意見交流，OpenRice更會舉行各類型飲食活動，志在讓會員聚會，分享飲食的樂趣。
在此分析一下網站的成功原因吧。OpenRice其中一個成功之處在於網站的廣泛性，即是我們俗稱的「入屋」，利用互聯網的普及，相信每家每戶的電腦也會有記錄著openrice.com這個網站。因為我們相信每家每戶總離不開「飲食」兩字，要快速搜羅各式美食，網站正正發揮了它的強處。第二個成功之處在於網站採取消費者自助交流及討論的形式，利用Web2.0的特性，讓消費者及企業自行提供網站的資訊，發揮《長尾理論》的特性。消費者及企業自行發佈資訊的好處，能大大提昇了網站的發展性及可觀性，網站管理員只需要每日進行簡單的管理，便能安座家中獲得強大的資訊，大大減省了開發及營運成本。另一方面，網站讓消費者透過網站的討論系統，隨心發表他們的意見。我們相信，消費者的個人意見提供了更多中立的資訊，加強了網站的自由度及可觀性，亦是網站成功的主要原因之一。
當然，網站的成功不能只靠消費者對網站的喜好或網站的可觀性吧。最重要的還是如何獲得企業贊助商或廣告商的支持，OpenRice經過多年的發展，每月的總瀏覽量已突破2400萬(根據2008年10月的數據)，資料庫更網羅了全港17,000間食肆資料，相信對於香港企業正是一個非常可觀的宣傳渠道吧。透過四方八面的廣告收入，網站的成功已是不能改變的事實。另一方面，網站的收入來源也是廣告商最為心動的因素，網站透過會員制及電腦記錄，獲取了大量消費者的喜好及個人資訊，能大大發揮Data mining的特性，為廣告商提供最新的消費者資訊及行為資訊，例如不同性別，年齡的行為習慣等。
現在，OpenRice《開飯喇！》網站更將業務發展到澳門等地區。相信透過這樣的經營方式，再透過數碼網路的發展，如Web3.0等，企業更有望更多元化，並擴展到更多不同的地域。
註：原創文章
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